Kostanjeva moka

član od: 23.12.2004

sporočila: 20

tema odprta - 24. dec 2004 8:31 | ogledi: 3.080 | odgovori: 2

Živjo,

Pred časom sem v neki italijanski kuharski knjigi zasledila recept za kostanjevo pecivo... težava je v tem, da nikjer ne najdem kostanjeve moke. Poskusila sem tudi v Italiji (Trst, Gorica), pa nič. V knjigi so recepti iz Toskane, tam bi moko gotovo imeli, pa žal ni ravno blizu. Imao kdo kakšno idejo, kje bi se lahko dobilo kostanjevo moko? Tudi kakšna improvizacija na to temo je dobrodošla.

Smukvica

Veri

član od: 21.10.2004

sporočila: 4272

24. dec 2004 10:58

Kaj če bi probala s kostanjevim pirejem in zmanjšala tekočino, ki je v receptu? Veri

ligojna

član od: 22.12.2003

sporočila: 1501

24. dec 2004 12:14

Gospod,ki je doma iz Bosne je povedal,da pri njih kostanj osušijo(kot fižol).Pred uporabo stolčejo lupino in pred uporabo kostanj namočijo. Iz suhega kostanja bi se dalo zmleti v moko. Vesna Leben

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
malo za hec	sijasaja
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Pad Thai s piščancem

Šahovnica